FETANİ BATTAL ORGANİK BAL TOPLANTISINDA

“BİR ÜLKENİN, BİR MEMLEKETİN KALKINABİLMESİ İÇİN ÜRETMESİ LAZIM, ÜRETMESİ LAZIM, ÜRETMESİ LAZIM” DEDİ

Bayburt Tarım İl Müdürlüğünce Organize edilen Organik Bal konulu Toplantı  Halk Eğitim Salonunda yapıldı. Toplantıya Bayburt Valisi Musa Küçükkurt, Bayburt Milletvekili Fetani Battal, Belediye Başkanı Bekir Çetin, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Daire Başkanı Salih Zeki Yıldız, Tarım İl Müdürü V. Ünal Koçak, Daire Amirleri, Kooperatif Başkanları ve vatandaşlar katıldılar.

Yapılan saygı duruşu ve okunan İstiklal Marşının ardından  Arıcılar Birliği Başkanı Yaşar Mutlu ’nun hoş geldin konuşmasından sonra   Organik Tarımla ilgili ilk açıklamayı Bayburt Tarım İl Müdürü V. Ünal Koçak yaptı. Koçak şunları söyledi; “İnsanlığın en eski uğraşlarından olan Tarım, beslenmek ve giyinmek gibi nedenlerle bu gün içinde stratejik bir sektör olma özelliğini sürdürmektedir. Gelişmişlik düzeyi ne olursa olsun, her ülke kendi ekolojilerinin elverdiği ölçüde Tarımsal Üretimi devam ettirmek mecburiyetindedir. Bir yandan hızla artan Dünya nüfusu diğer taraftan yılda 800 ila 1 milyar   insanın açlık sınırında olduğu, 12  Milyon çocuğun açlıktan öldüğü Dünyamızda verimi ve kaliteyi artıracak bilimsel çalışmalara ihtiyaç vardır.

Artan nüfusun beslenme gereksinimini karşılamak insanoğlunu tarımda birim alandan daha fazla ürün almaya yöneltmiştir.

Bunlar yapılırken sentetik kimyasal gübreler bilinçsizce kullanılmıştır. Hatta daha ileri gidilmiş Genetik yapılar değiştirilmiş bitkiler kullanılarak üretimin artırılması hedeflenmiştir.

Bunlar yapılırken ne doğal dengenin, ne de insan sağlığının bozulması göz önüne alınmamıştır. Bozulan bu dengeler için, bir çözüm olarak ortaya Organik Tarım yöntemi çıkmıştır. Organik Tarım gerek çevre ile gerekse insan sağlığı ile dost bir üretim sistemidir.

Bir başka ifadeyle, Organik Tarım üretimde kimyasal girdi kullanmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı ir üretim biçimidir.

Bayburt ilinde Doğu Karadeniz iklimi ile Doğu Anadolu ikimi arasında karasal özellikleri ağır basan bir geçiş iklimi hüküm sürmektedir. Denizden ortalama 1550 m. Yüksekliğe sahip olan ilimiz ortalama yükseltinin azlığı vadilerle kaplı olması ve ilimizde yem bitkileri ekilişlerinin artarak devam etmesi arıcılık, hayvancılık için en uygun iller arasıda sayılabilir. İlimizde kimyasal girdilerin fazla kullanılmamış olması da bu gün bizler için  bir avantaj olarak karşımıza çıkmaktadır.

Organik Tarım yapmak için, ilimiz bu avantajı henüz kullanabilir seviyeye gelmemiştir. Hedefimiz mevcut olan alt yapıyı en iyi bir şekilde kullanmaktır.

Ülkemizde Organik Tarım faaliyetleri 1986 yılında Avrupa’daki gelişmelerden farklı şekilde ithalatçı firmaların istekleri doğrultusunda ihracata yönelik başlamıştır. İlk yıllar Avrupa birliğinin mevzuatına göre uygulamalar yapılmış, 24 Aralık 1994 tarih 22 145 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan Bitkisel ve Hayvansal Ürünlerin Ekolojik metotlarla üretilmesine ilişkin Yönetmelik yayınlanmıştır. Bu konudaki en büyük eksikliğimizin çıkarılan Yönetmeliğin bir Kanuna dayanmamış olmasıdır.

 

Saygı değer katılımcılar; ilimiz 365.200 ha. Bir arazi varlığına sahiptir. İlimiz arıcılığı yıllar itibariyle incelendiğinde faal arılı kovan sayımız 27000 ile 23500 adet arasında bir dalgalanma göstermiştir. Bu rakamlar ilimiz kapasitesinin 5/1 oranındadır. Kullanılmayan kapasitenin bir kısmı gezginci arıcılar tarafından değerlendirilmektedir. Hedefimiz önümüzdeki 1-2 yıl içerisinde Bayburt ilinde faal arılı kovan sayısını ve arıcılık yapan işletme sayısını katlayarak artırmaktır.

Arıcılık insanlara bulundukları yerde istihdam sağlayan kısa sürede gelir getiren bir meslektir. Topraktan bağımsız yapılan arıcılık az topraklı çiftçiler açısından önemli bir faaliyet koludur. 1 kovan arının bal verimi 1-2 dekar tarım arazisinden daha fazladır. Arıcılık yaparsanız doğada toplanmadığında yok olan Bal Özleri sizler için bir kazanç kapısı olacağı düşüncesindeyiz.

İlimizin bizlere sunduğu iklim kısıtlarını avantaja çevirmek için; hayvancılık, arıcılık, balıkçılık, meyvecilik, yem bitkileri ekişleri ve Organik Tarım üretimini geliştirmeliyiz.”dedi.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı organik tarımdan sorumlu Daire Başkanı Salih Zeki Yıldız’da yaptığı konuşmasında; “Önce şu tespiti yapmak istiyorum. Burada bulunuş amacımız Bayburt ’lunun kalkınmasına, Bayburt ’lunun refah düzeyinin yükselmesine katkıda bulunmaktır. Yakın bir tarihte Sayın Valimizle Ankara’da bir araya gelerek  Bayburt’ta ne yapabilirizi tartıştık. Bu tartışmamızda çok güzel fikirler üretildi. Sonuçta bir noktadan başlamaya karar verildi.  Bayburt için çok uygun olan Organik Bal üretimini geliştirmeye karar verildi.  Karar verdik ki; Bayburt’ta organik bal üretimiyle ilgili  teknik kapsamlı bir toplantı düzenleyelim. Üreticimize Organik Bal üretiminin nasıl olduğunu, bu üretimin nasıl yapılacağını  artılarının eksilerinin neler olduğunu, avantajlarının dez avantajlarının neler olduğunu insanlarımıza bir aktaralım ondan sonra da bir hasbuhal ederek diyelim ki var mısınız, yok musunuz.   Biz dünyanın en güzel bilgilerini sizlere aktarsak ta sizler bu bilgilere dayalı üretim yapmadıktan sonra hiçbir anlamı yoktur. Onun için sizlerin bu konudaki fikir ve görüşleri çok önemli.

Ben kısaca şunu söylemek istiyorum. Dünya’da ve Ülkemizde Organik Tarım  hızla gelişiyor. Şu anda Organik Tarımın 24 Milyar dolar pazarı var ve yabancı araştırmacılar kısa vadede bu payın 100 Milyar dolara çıkmasının beklendiğini vurgulamaktadırlar. Neden, çünkü tüketici artık çok güvenli ve sağlıklı gıda yemek istiyor da ondan.

Değerli hemşerilerim; bir üretimde en önemli şey nedir biliyor musunuz? Markadır. Güvenilir bir markaya sahip olmalısınız. Bayburt’la balı yan yana getirip Bayburt Balı’nı marka yapıp reklam yapmamız lazım. eğer siz Bayburt’ta Organik Balı Bayburt patentiyle üretirseniz başarıya ulaşırsınız. Şu anda Türkiye’de Organik Bal üreten var ama bunlar henüz markalaşmamıştır. Bu işi başarırsak Bayburt’a çok ciddi bir hizmet yapmış olacağız. Ben inanıyorum ki eğer Bayburt, burada Organik Bal ‘da markalaşırsa ve bu bal “Bayburt Balı” olarak piyasaya sürülürse  çok güzel bir verim alınabilecek ve bu iş için sonradan gelenler de geç kalmış olacaklardır.

 

Bayburt Milletvekili Fetani Battal’da yaptığı konuşmasında; “ Dünya’ya bir şeyler oldu ve Dünya çok küçüldü. Dünya’nın herhangi bir yerinde yeni bir şeyler üretmeye ve insanlarla paylaşmaya çalışıyorsanız bütün Dünya sizin rakibinizdir. Bayburt’ta plastik üretiyorsanız Yunanistan’la rakipsiniz.  Dolayısı ile bu mantığı yakalamak ve bu çerçevede düşünmek zorundayız. Üretip insanlara arzedeceksin biliniz ki Hindistan’ın köşesindeki bir üretici sizin rakibinizdir. Aynı piyasaya mal süreceksiniz, aynı piyasada onlarla rekabet edeceksiniz, iktisadın üç tane temel kuralı vardır.

Bunlardan birincisi bir ülkenin bir beldenin kalkınabilmesi için bir şeyler yapması lazım. ne yapması lazım; Üretmesi Lazım, Üretmesi Lazım, Üretmesi Lazım.  

İkinci kural;  kaliteyi üretmek zorundasınız. Yani kalite yapmak zorundasınız. Kalite yapacaksınız; Kalite, Kalite, Kalite.   

Yetiyor mu? Yetmiyor. Üçüncü ve en önemlisi pazarlamayı bileceksiniz. Pazarlama, Pazarlama, Pazarlama.

Bu üç unsuru bir araya getirebilirse şayet bir Ülke, bir Memleket veya  bir Bayburt; ürettiği bir malı piyasaya arzetmek, satmak ve sonunda da ekonomik desteği cebine koymak, hayatına aksettirmek gibi bir pratiği yakalamış olur. Hepimizin gayesi de budur.

 

Bayburt Valisi Musa Küçükkurt’ta yaptığı konuşmasında; “Bayburt Türkiye’nin küçük Vilayetlerinden birisidir. Şartlar burada zordur. Bu sebeple Bayburt yıllarca göç vermiştir. Bu göçü durdurmanın, insanları bu topraklarda doyurmanın yolu yine tarım ve hayvancılıktan geçmektedir. Hükümetimizin gelir düzeyi 1500 doların aşağısındaki Vilayetlere yapmış olduğu teşvik çalışmaları bir çok Vilayetimizde ciddi manada sonuçlarını ortaya koymuştur. Bayburt’ta da kıpırdanmalar sözkonusudur. Ama önümüzdeki dönemlerde  daha iyi olacaktır. Ülkemizin her yerinin her ilinin de mutlaka sanayi ile donatılmasının, fabrikalarla donatılmasının da zorunluluğu yoktur bence.  Kimi bölgelerimiz sanayileşerek, kimi bölgelerimiz de  tarım ve hayvancılıkta ön plana çıkacaktır. Hoş bizim organize sanayi bölgesinde yapmış olduğumuz düzenlemeler, oraya gelecek fabrikalar bizim tarımsal alanda yapacağımız çalışmaları engelleyecek değildir. Biz zaten istihdamın artmasında o tür faaliyetleri destekliyor ve Valilik olarak emimizden gelen gayreti gösteriyoruz.

Ama gerçekçi mantıkla bizim Bayburt’un gelişme ve kalkınmasının ana faktörü ve ivmesinin tarım ve hayvancılık olacağını bugün herkes kabul etmekte ve bu konu üzerinde hem fikirlik sözkonusu olmaktadır.

Öyleyse bu anlayış varsa önümüzdeki dönem içerisinde Bayburt’umuzda hangi alanlara yoğunluk vermek suretiyle hangi alternatif tarım ürünlerini geliştirmek suretiyle çiftçimizi, köylümüzü nerelere doğru yönlendirmek gerektiğini yi yapmak zorundayız. Bundan sonra deneme yanılma yoluyla kaybedecek vaktimizin de kalmadığını ifade etmemiz lazım.”dedi.